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Os benefícios dos cogumelos para saúde

Os benefícios dos cogumelos para saúde
Alguns dos milagrosos benefícios dos cogumelos incluem sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL), que protege a saúde do coração e reduz a pressão arterial. O baixo teor de gordura dos cogumelos também o torna ideal para os pacientes diabéticos que querem manter um bom equilíbrio de vitaminas e minerais em sua corrente sanguínea para que a insulina seja bem regulada. Em termos de conteúdo mineral, cogumelos ajudam a prevenir a anemia, contribuindo com ferro na dieta, que é essencial para a produção de glóbulos vermelhos. Os minerais também aumentam a densidade mineral óssea e ajudam a prevenir doenças como a osteoporose e artrite. O potássio mantém a pressão sanguínea baixa, enquanto o selênio protege os cabelos, as unhas, e os dentes, atuando como um antioxidante poderoso. Os cogumelos são excelentes antioxidantes, que protegem contra uma variedade de cânceres, incluindo câncer de mama e câncer da próstata. O teor de vitamina é igualmente significativo, especialmente as capacidades de impulsionar o sistema imune, por causa da vitamina C e a presença de vitamina D, uma vitamina rara encontrada em vegetais, que é essencial para a absorção do cálcio e funcionamento metabólico adequado. Em geral, é seguro dizer que os cogumelos são um “superalimento” que podem ajudar a melhorar a sua saúde em uma variedade de maneiras, graças a seu valor nutricional impressionante.