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Ameixa seca

Ameixa seca

A ameixa é rica em fibras e vitaminas e pode ser encontrada facilmente no Brasil, especialmente entre os meses de dezembro e fevereiro. Já a ameixa seca pode ser encontrada em lojas de produtos naturais e supermercados durante o ano inteiro. Benefícios do consumo da ameixa seca:

·         Estimula o bom funcionamento intestinal;

·         Ajuda no tratamento de alguns tipos de anemia, pois uma de suas substâncias auxilia na absorção do ferro, mineral essencial para o bom funcionamento do organismo;

·         Algumas pesquisas indicam que a capacidade antioxidante da ameixa seca é ainda maior que a apresentada pela fruta fresca. Uma das explicações para isso é que, no processo de desidratação, novos compostos fenólicos (substâncias antioxidantes) seriam produzidos;

·         Estudos realizados com o suco concentrado de ameixa seca, testado em animais, mostraram que a fruta é capaz de diminuir a taxa de colesterol no sangue e os fatores de risco do câncer de cólon.

·         A fruta é uma ótima fonte de vitaminas A, B2, potássio e fibra. Ela possui mais fibras do qualquer outra fruta, hortaliça ou legume.