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Alimentos Vermelhos

Alimentos Vermelhos

O licopeno é uma substância que age como antioxidante e é responsável pela cor vermelha de alguns alimentos.

Mais recentemente foi apontado como um protetor eficaz contra o aparecimento de câncer de próstata. Os alimentos vermelhos contêm, ainda, antocianina que estimula a circulação sanguínea.

Este pigmento tem ação semelhante ao betacaroteno e também é precursor da vitamina A, em geral, é associado à vitamina C e atua como antioxidante. Bom para o coração e para a memória, fortalece olhos, a pele e auxilia na prevenção do stress.