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Alimentos Brancos

Alimentos Brancos

Os alimentos de cores brancas são as melhores fontes de cálcio e de potássio. Estes minerais são importantes para o funcionamento do organismo, porque contribuem na formação e manutenção dos ossos, ajudam na regulação dos batimentos cardíacos e são fundamentais para funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.

Possuem vitaminas do complexo B e flavonóides, que atuam na proteção das células. Auxiliam na produção de energia, no funcionamento do sistema nervoso e inibem o aparecimento de coágulos na circulação.

Os maiores exemplos desse grupo são leite e derivados, batata, arroz, cogumelos, couve-flor e banana.

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.mulherdeclasse.com.br/significado_das_cores_dos_alimen.htm