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Sanduíche de frango defumado com Tomate Seco

             
 

Sanduíche de frango defumado com Tomate Seco

Ingredientes

- 150g de Tomate Seco Uniagro;
- 4 pães tipo ciabata;
- 100g de tapenade (pasta de azeitona preta) ou cream cheese sabor azeitona preta;
- 8 fatias de peito de frango defumado (não muito finas);
- 1 molho de rúcula picadinha;
- Limão, Azeite de Oliva Virgem Extra Uniagro e sal a gosto.

Modo de preparo

Abrir os pães ao meio, no sentido do comprimento. Regar com um pouco do óleo do tomate seco e levar ao forno só para aquecer (não é para torrar, apenas ficar levemente crocante). Passar a pasta de azeitona preta, colocar 2 fatias de frango em cada metade de pão, colocar o tomate seco picado e a rúcula. Por fim, regar com um pouquinho de limão, azeite e sal.

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