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Quinoa à Grega

Que tal aprender a fazer uma receita simples, nutritiva e saborosa? É uma opção saudável e super versátil para o dia a dia que leva apenas ingredientes deliciosos como uvas passas e amêndoas.
Quinoa à Grega

Ingredientes

🔹 1 copo de quinoa em grão

🔹 2 copos de água

🔹 2 cenouras médias raladas

🔹 1 pimentão vermelho, amarelo ou verde (ou misto) cortado em cubos

🔹 1 abobrinha grande cortada em cubos

🔹 1/2 xícara de uvas passa Uniagro

🔹 Amêndoas laminadas ou castanhas Uniagro

🔹 sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

1️⃣ Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa. Cozinhe a aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.

2️⃣ Antes da água secar completamente, adicionei os demais ingredientes e misture tudo. Se precisar, junte um pouquinho mais de água para completar o cozimento do restante.

3️⃣ Tempere à gosto com sal e pimenta.

4️⃣ Sirva em um bonito prato e decore com as amêndoas. Ao comer, regue com um fio de azeite de oliva. No dia a dia, gosto de comer com filé de frango grelhado.


Bom Apetite!

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