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Polenta servida com Azeitona Recheada

Selecionamos uma ideia de petisco que vai fazer o maior sucesso na sua roda de amigos. Confere aí como servir uma polenta com azeitonada recheada de pimentão.

 
Polenta servida com Azeitona Recheada

Ingredientes

 

  • 2 xícaras de fubá mimoso
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 litro de água fervente
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena ralada

Modo de preparo

 

  1. Dissolva o fubá em 2 copos de água fria, leve a panela em fogo médio e adicione o óleo, cebola, alho e o sal
  2. Mexa bem até dourar
  3. Em seguida acrescente o fubá já diluído (na água toda), mexendo de preferência com uma colher de pau por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistência bem firme na polenta
  4. Despeje em uma travessa e deixe esfriar, corte em pedaços, passe no fubá (com os pedaços ainda mornos) e frite em óleo bem quente
  5. Dica: o fubá antes de fritar é para deixar a casquinha da polenta bem crocante e ainda evita que ela encharque, ela fica sequinha.
  6. Agora é só servi-las com as deliciosas azeitonas recheadas Uniagro e pronto. Sucesso na certa! 
Fonte: http://goo.gl/uVe5W1
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