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Pizza de cogumelos em massa fina

Pizza levíssima para continuar a boa forma do verão. Tão leve, que não pesa nem na consciência. 

Pizza de cogumelos em massa fina

Ingredientes

Rendimento: 6 fatias

 

Ingredientes para massa de pizza sem borda:

• 1 ovo

• 125 ml de leite integral

• 1 pitada de sal

• 50 gramas de farinha de trigo

• 30 gramas de queijo ralado

 

Ingredientes do recheio:

• molho de tomate

• mussarela

• calabresa

• ervilhas frescas

• cogumelos inteiros

• fio de azeite

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes numa vasilha e bata com a ajuda do fouet ou garfo. A massa é líquida mesmo, então, unte com manteiga uma forma redonda de 20 a 22 cm, despeje o líquido e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por 25 minutos. Pode ser que a massa forme algumas bolhas grandes, mas não tem problema, é por causa do queijo, depois elas somem. Após, retire do forno, recheie a gosto e retorne ao forno por mais 5 minutos até o queijo derretor. Quando você tirar a pizza da forma, vai perceber que a massa é um pouco mole, mais firme que uma panqueca, mas é assim mesmo. Pronto, agora você pode fazer quantas pizzas quiser!

 

Este prato fica mais saboroso com ingredientes de qualidade:

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