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Nhoque ao Molho Vermelho

O tradicional Nhoque ao Molho Vermelho ganha um novo sabor quando você usa a Passata de Tomate Orgânico Uniagro Gourmet. Confere essa receita fácil e muito saborosa para fazer nesse inverno.
Nhoque ao Molho Vermelho

Ingredientes

🔹 4 batatas

🔹 1 ovo

🔹 1 colher de sopa de manteiga

🔹 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

🔹 1 xícara de farinha de trigo

🔹 1/2 colher de chá de sal


Molho:

🔹 2 latas de Tomate Pelados Inteiros Uniagro Monde

🔹 1 cebola pequena picada

🔹 1 xícara de Passata de Tomate Orgânico Uniagro Gourmet

🔹 1 pitada de açúcar

🔹 1 colher de chá de sal

🔹 Pimenta do reino moída na hora

🔹 Manjericão a gosto (opcional)

🔹 1 colher de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Uniagro Monde

Modo de preparo

1⃣ Cozinhe as batatas em meio litro de água com sal, por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Quando estiverem cozidas, amasse-as com um garfo e passe-as por uma peneira ou espremedor.

2⃣ Numa vasilha misture com o ovo, a manteiga, o queijo e o sal. Misture bem a cada adição e vá juntando a farinha até obter consistência de enrolar (trabalhe sempre sobre superfície enfarinhada).

3⃣ Faça um rolo com a massa e corte no formato dos nhoques.

4⃣ Cozinhe-os em água fervente e retire-os passados 5 minutos que subirem a superfície. Reserve.


Molho:

1⃣ Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os tomate e a cebola.

2⃣ Adicione a polpa de tomate, junto com meia xícara de água, açúcar e o sal.

3⃣ Acrescente o manjericão também (opcional). Cozinhe por cerca de 10 minutos.

4⃣ Despeje o molho sobre a massa e salpique parmesão ralado na hora.


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