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Mousse de ameixa cremoso

4 porções

Mousse de ameixa cremoso

Ingredientes

1 lata de leite condensado desnatado

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

5 colheres de sopa de água fria

150g de ameixas pretas sem caroços picadas

1 xícara de chá de leite desnatado

3 claras batidas em neve

100g de ameixas inteiras para decorar

Óleo para untar

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Bata no liquidificador o leite condensado, as ameixas, o leite e a gelatina dissolvida.

Transfira o conteúdo para um recipiente e incorpore delicadamente as claras em neve. Coloque em uma forma decorativa levemente untada com óleo. Leve à geladeira por 4 a 5 horas. Desenforme e decorre com as ameixas inteiras.

 

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