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Massa com Cogumelos e Espinafre

Que tal um prato vegano super leve, mas repleto de proteínas? É o caso dessa Massa com Cogumelos e Espinafre que a gente trouxe para você hoje. Olha só a receita:
Massa com Cogumelos e Espinafre

Ingredientes

🔹 300g de macarrão (integral de preferência)

🔹 + ou – 100g de folhas de espinafre

🔹 250g tomate cereja maduros, cortados ao meio

🔹 5 dentes de alho bem picadinhos

🔹 1/2 colher de chá de pimenta calabresa em flocos

🔹 350 a 400g Cogumelo Fatiados Uniagro Gourmet

🔹 3 colheres de chá bem cheias de Passata de Tomate Uniagro Gourmet

🔹 1 colher de chá de páprica defumada

🔹 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Uniagro Monde

Modo de preparo

1️⃣ Coloque o macarrão para cozinhar segundo instruções do pacote.

2️⃣ Refogue o alho no azeite por um minuto. Adicione o extrato de tomate, a páprica e a pimenta calabresa ao alho, frite por alguns minutos. Em seguida, adicione os tomates, os cogumelos e refogue por alguns minutos (adicione um pouco de água se necessário).

3️⃣ Por último adicione o espinafre e refogue até murchar. Misture bem todos os ingredientes e se necessário adicione um pouquinho da água do cozimento para soltar um pouco mais o molho e dar cremosidade.

4️⃣ Drene a massa e misture ao molho.


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Bom apetite!

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