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Bacalhoada Simples

Rendimento: 6 porções

Bacalhoada Simples

Ingredientes

1kg de bacalhau em lascas

1kg de batatas

½ pimentão amarelo

½ pimentão vermelho

2 cebolas

100g de azeitonas pretas

100g de azeitonas verdes recheadas

Tempeiro verde a gosto

Pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo

Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro, trocando a água, no minimo, 3 vezes.

Pique as batatas em cubos bem pequenos e cozinhe no vapor. Pique os pimentões e a cebola. Refogue o bacalhau na cebola e azeite, tempere com a pimenta, depois coloque as batatas cozidas e os pimentões.

Finalmente, misture as azeitonas e o cheiro verde. 

 

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